Почему не стоит покупать в магазинах мытые овощи

мытые овощи Здоровье
Подпишитесь на «Собеседник» в FacebookОдноклассниках, Вконтакте

Разнообразие продуктов в современных супермаркетах просто поражает. Сегодня там можно найти все, что необходимо. В борьбе за клиента производители готовы делать за нас все больше и больше. Например, нарезать хлеб, готовить блюда, которые достаточно только разморозить, или мыть овощи. С одной стороны это здорово, но здоро́во ли? Разберемся на примере мытых овощей.

Чем моют овощи?

Все мы прекрасно понимаем, что чистыми овощи, особенно если это касается корнеплодов, не бывают. Значит, перед тем как они попадут на прилавки, их моют. Но чем?

На самом деле есть определенные стандарты и в соответствии с ними каждая компания при мытье овощей должна использовать только те средства, которые утверждены этим документом. Все они абсолютно безопасны для здоровья.

Другой вопрос в том, что многие овощебазы экономят на этих средствах и, в обход закона, используют их более дешевые аналоги, которые «напичканы» вредной химией. И вся проблема в том, что поймать за руку таких недобросовестных производителей крайне сложно. Поэтому их продукция партия за партией благополучно отправляется на магазинные полки.

Еще одна проблема мытых овощей

Еще одна неприятность, с которой вы можете столкнуться, покупая мытые овощи, заключается в том, что они недолго хранятся. Если нарушена технология сушки овощей, то они могут покрыться плесенью, либо на них разовьется фитофтороз.

Также под видом мытых овощей вам могут продать попросту несвежие. С помощью воды многие продавцы придают свежесть увядшим овощам. Так, благодаря воде, прекрасно «оживают», к примеру, зелень и огурцы.

А если вода не справляется, то в ход идет хлоргексидин. В нем часто замачивают цитрусовые, дезинфицируя их таким образом и останавливая процесс их дальнейшей порчи. И все бы хорошо, только вот для организма человека этот препарат не является безвредным и способен вызвать аллергические реакции.

Стоит ли покупать мытые овощи?

Ответ на этот вопрос должны дать вы сами. Но мы бы рекомендовали вам все же делать выбор в пользу овощей с землей. Так хотя бы есть уверенность в том, что они не вымыты какими-нибудь химикатами. Да и стоят они на порядок дешевле. И хранятся лучше.

Но если вы все же купили вымытые овощи, придя домой, промойте их еще раз хорошенько проточной водой. Эта простая процедура, возможно, убережет вас от неприятных последствий.

Оцените статью
Добавить комментарий