Как проверить свежесть яиц: четыре разных способа

Как проверить свежесть яиц Лайфхакер
Подпишитесь на «Собеседник» в FacebookОдноклассниках, Вконтакте

Сложно представить холодильник среднестатистической семьи, в котором нет яиц. Ведь это очень универсальный продукт. Яйца мы едим на завтрак, используем их при приготовлении обеда, ужина, а также десерта и различных соусов. Но, несмотря на это, яйца, как и любой другой продукт, могут портиться. И если несвежесть мяса или молока определить просто, то как быть с яйцами? Не разбивать же их каждый раз, в самом деле. Читайте дальше и мы расскажем как проверить свежесть яиц.

Как проверить свежесть яиц в воде

Первый способ, пожалуй, один из самых простых и действенных. Для определения свежести яиц вам просто понадобится емкость с холодной водой. Положите туда яйца, которые хотите проверить, и наблюдайте.

Если яйца опустились на дно и продолжают там лежать в горизонтальном положении — они хорошие и их можно есть не боясь.

Если яйцо немного поднялось кверху тупым кончиком, то оно уже не самое свежее, но использовать его все равно еще можно.

Ну и, наконец, если яйцо всплыло — доставайте его и отправляйте прямиком в мусорное ведро. Оно испорчено и кушать его категорически нельзя.

Как проверить свежесть яиц

Рассмотрите белок и желток

Разбив яйцо, осмотрите хорошо белок и желток. Если белок вязкий и прилегает к желтку, то яйцо свежее. Если же белок наоборот очень жидкий, и желток не круглый, а плоский, то это говорит лишь о том, что яйцу уже не одна неделя.

Просто через какое-то время белковые соединения продукта распадаются. Поэтому в уже полежавших яйцах белок и желток постепенно отделяются друг от друга.

Встряхните яйцо

Еще один вариант проверить свежесть яиц — потрясти их. Если во время встряски вы ничего не слышите — значит яйцо свежее.

Если же яйцо издает хлюпанье или внутри что-то плещется, то в продукт, с большой вероятностью, проник воздух. Такое яйцо испорчено и есть его нельзя.

Смотрите на срок годности

Безусловно, этот вариант подойдет только для яиц, купленных в супермаркете. Домашние яйца придется проверять способами, указанными выше.

Приобретая фабричные яйца, изучите срок годности, указанный на упаковке. Если вы хранили продукт правильно, то эти яйца можно есть даже в последний день до истечения срока годности. В среднем срок хранения куриных яиц — месяц.

Надеемся, что наши простые советы о том как проверить свежесть яиц вам помогут, и вы никогда не столкнетесь во время готовки с неприятными сюрпризами в виде испорченного яйца.

Оцените статью